Difendiamo la terra, partiamo dalla tavola

Martedì 14 dicembre, ore 21.00


DIFENDIAMO LA TERRA, PARTIAMO DALLA TAVOLA
Le scelte alimentari hanno conseguenze sull'ambiente, le risorse naturali vegetali ed animali rischiano di essere depredate e rovinare la terra ed il nostro rapporto con essa.

La "filiera corta e km.0", le "produzioni biologiche" e le "scelte alimentari consapevoli" possono essere una soluzione ma ne parleremo con Valeria Bugni, autrice del libro, "Farmers' Markets" e Beatrice Grasselli, autrice del libro (con Patrizia Venturi), "Alt(r)a Cucina Vegetariana" e Rocco Fruci di Pro.B.E.R. (Associazione dei Produttori Biologici e Biodinamici dell'Emilia Romagna).

 

 

CIVICO32, presso il Cortile Cafè | via Nazario Sauro 24 | Bologna

 

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